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  • 本稿では、回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパクリエイト株式会社の、テクノロジーを活用した顧客体験向上への取り組みについて解説しています。注文システムの進化やエンターテイメント性の追求、そして今後の展望について詳述することで、同社の顧客中心主義の姿勢を浮き彫りにしています。