• この記事は、株式会社だん家が「食を通じて社会課題を解決する」という理念のもと、高齢者向け宅配弁当サービス「まごころ弁当」事業を中心に、食品ロス削減や地域活性化に取り組む様子を紹介しています。高齢化社会における食の課題、そしてその解決策を探る上で参考になる内容となっています。