岩塚製菓株式会社における米菓製造技術の革新と展望

## 岩塚製菓株式会社のあゆみ

岩塚製菓株式会社は、1955年（昭和30年）に「岩塚製菓所」として創業した、日本の老舗菓子メーカーです。1963年（昭和38年）に法人化され、商号を岩塚製菓株式会社に変更しました。

## 製品と事業展開

岩塚製菓株式会社の主力製品は、せんべい、あられ、おかきなどの米菓です。特に「亀田の柿の種」は同社の看板商品として広く知られ、国内外で親しまれています。

近年は健康志向の高まりを受け、低糖質や無添加の製品にも力を注いでいます。また、海外市場の開拓にも積極的に取り組んでおり、アジアを中心に事業を拡大しています。

原材料へのこだわり

岩塚製菓株式会社は、原材料にもこだわりを持っています。

使用される米は、契約農家から直接仕入れた高品質の国产米をメインに使用しています。また、えびやのりなどの具材も、国内外の厳選された産地から調達しています。

製造へのこだわり

岩塚製菓株式会社では、伝統的な製法を継承しながら、最新の技術も取り入れた製造を行っています。

例えば、せんべいの焼成には、遠赤外線効果を利用した独自の窯を使用しています。これにより、パリッと香ばしく、中はしっとりとした食感を実現しています。

SDGsへの取り組み

岩塚製菓株式会社は、持続可能な社会の実現に向けて、SDGs（持続可能な開発目標）に積極的に取り組んでいます。

環境面では、生産工程でのエネルギー消費削減や廃棄物の再利用に取り組んでいます。また、社会面では、災害時の支援活動や地域貢献にも力を入れています。

今後の展望

岩塚製菓株式会社は、今後も伝統と革新を融合した製品開発を行い、日本ならではの和の食文化を世界に発信していくことを目指しています。

そして、SDGsの理念を経営に取り入れ、持続可能な社会の実現に貢献していきます。

岩塚製菓株式会社の強み

岩塚製菓株式会社の強みは次のとおりです。

伝統的な製法を継承した高品質な米菓

人気の看板商品「亀田の柿の種」

厳選された原材料を使用した安心・安全な製品

環境配慮と社会貢献への取り組み

海外市場での積極的な事業展開

岩塚製菓株式会社は、これからも日本の伝統的な和菓子の美味しさを世界に届け、食と健康の豊かさを通じて人々に幸せをもたらす企業であり続けます。